Ingredientes: Sal 2 filetes grandes de mero 1/4 de taza de vino tingo Farnese 1 limón 1 zanahoria en juliana 1 puerro en juliana 1 pimiento morrón verde en juliana 1 calabacin en juliana 1 pimiento morrón rojo en juliana 8 cucharadas de aceite de oliva Ballester Extra Virgen. Nota: Los cortes en juliana es en tira. Preparación 1 Salpimentar los filetes y calentamos una sartén antiadherente, la aceitamos ligeramente con 4 cucharadas de aceite de oliva Ballester,

 Existen platos en la gastronomía que son tan tradicionales que no pueden excluirse  de nuestra oferta culinaria. La popular sopa de cebolla es una de esas delicias. Es  un caldo de verduras cuyo ingrediente principal, obviamente es la cebolla.  Para elaborar esta sopa  se cortan muchas cebollas en forma de brunoise (brunuá) o juliana, para luego freírlas en mantequilla o cualquier otro aceite vegetal.  La versión francesa

  Ingredientes: 1 libra de filete de róbalo 1 hoja de laurel 2 dientes de ajo, majados 1 taza de crema de leche 1 barra de Cream Cheese 1/2 taza de aderezo Mil Islas 2 cucharadas de salsa picante, opcional sal al gusto pimienta al gusto Puerro picado para servir Preparación En una sartén colocar el pescado, la hora de laurel, los dientes de ajo, la crema de leche , la sal y la pimienta. Cocinar hasta que

Ingredientes: 1 taza de melón pelado y cortado en cubitos 3/4 taza de fresas frescas limpias y cortadas a la mitad 1 lata de Leche Evaporada  CARNATION de 315g 1/2 taza de agua 2 cdas. de azúcar o al gusto 2 tazas de hielo Preparación: Licuar todos los ingredientes por 2 minutos y servir enseguida.  

¿El secreto para una buena arepa? Ninguno en especial. Al menos para tres dominicanas experimentadas en el arte de elaborar este plato, preparar una arepa, sea dulce o salada, no tiene ciencia. Eina Báez, de Baní; Ana María Alcántara, de Bánica (Elías Piña), y Cayetana Brito, de La Cana (Cotuí), aprendieron a hacer la receta viendo a sus madres en sus respectivos pueblos, donde ñcoinciden las

Ingredientes: 3 berenjenas 1 cucharadita de orégano molido 1 cucharadita de sal molida 1/4 taza de queso parmesano 6 rebanadas de queso amarillo 2 dientes de ajo majados 1/4 taza de leche 1 cucharada de margarina 1 bolita de queso mozarella Preparación: Lavar las berenjenas y extraer la parte central con ayuda de una cuchara y un cuchillo, con cuidado para no romper las paredes de estas. Con la pulpa mezclaremos la mantequilla y sofreiremos con ajo,

Ingredientes.  2 tazas de maíz casqueado (maíz para chacá 6 tazas de agua  2 astillas de canela  1 cucharadita de sal  1 taza de azúcar  3 tazas de leche  Una lata de leche evaporada  1/2 taza de leche de coco (opcional)  Preparación. Lave bien el maíz y póngalo en una  olla de presión cubierto con el agua. Lleve la olla bien tapada al fuego y cuando empiece a pitar,  deje por 45 minutos hasta que